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La plancha gaz permet de cuire rapidement de nombreux aliments en extérieur. Elle chauffe en deux temps trois mouvements et permet de saisir la nourriture. Un réglage gradué permet aussi une cuisson lente. Une plancha alliant les qualités intrinsèques de l’acier inox et celles du gaz peut être arrêtée très vite. Elle peut également réguler la température presque instantanément, comme bon vous semble. Cela vous évite de laisser trop cuire la nourriture après l’arrêt du feu de cuisson.
La table de cuisson alimentée au gaz ne produit que de la vapeur – celle des aliments qui cuisent. Aucune fumée ne viendra gêner vos voisins ou votre tablée. La graisse tombe dans un bac de récupération et ne tombe ainsi pas sur les flammes. D’ailleurs, il n’est pas nécessaire ni conseillé d’ajouter de l’huile ou de la graisse pour cuisiner les préparations, car il n’y en a tout simplement pas besoin. Fini donc les légumes carbonisés au goût désagréable de fumée de charbon.
En inox, les planchas de la marque Planet permettent de cuisiner en même temps divers aliments. Après un très bref nettoyage, l’inox ne garde pas trace des aliments. Ainsi, vous pouvez cuire de la viande puis du poisson sans avoir de transfert de goût. L’inox des tables de cuisson de Planet ne garde pas en mémoire les goûts et odeurs des aliments, mais il en « conserve » la saveur à la cuisson. Découvrez nos planchas gaz inox.
Avec les planchas conçues par Planet, la flamme est protégée par une chambre de combustion. Elle chauffe ainsi directement la table de cuisson en évitant un maximum de déperdition de chaleur. Économique, vous n’avez pas à changer souvent vos bouteilles de gaz.
Des doubles caissons permettent également de préserver la chaleur au sein de la plancha. Ils ont un rôle protecteur puisqu’ils aident à maintenir une sécurité et éviter les potentielles brûlures. Découvrez également nos planchas gaz sur chariot.
Juillet 2019